Wierzymy, że wysoka jakość naszych produktów oraz ich świeżość to efekt zastosowania nowoczesnych technologii upraw, przy jednoczesnej rezygnacji ze szkodliwych dla zdrowia środków ochrony roślin. Przywiązujemy do tego szczególną wagę. Nasze produkty, poddawane wielu kontrolom, spełniają wysokie kryteria jakościowe, by w efekcie trafić do wymagających klientów.
CZOSNEK
CEBULA
POR
SZCZYPIOR
DYNIA
CUKINIA
OGÓREK GRUNTOWY
OGÓREK SZKLARNIOWY
BROKUŁ
KALAFIOR
KAPUSTA BIAŁA
KAPUSTA CZERWONA
KAPUSTA PEKIŃSKA
JARMUŻ
MARCHEW
BURAK
SELER
CHRZAN
RZODKIEW BIAŁA
RZODKIEW
KALAREPA
SZPINAK
KOPEREK
PIETRUSZKA
CYKORIA
RUKOLA
POMIDOR
BAKŁAŻAN
PAPRYKA
Papryczki chilli
FASOLKA SZPARAGOWA
BRUKSELKA
KUKURYDZA
SZPARAGI ZIELONE
SZPARAGI BIAŁE
BÓB
RABARBAR
BORÓWKI
MALINY
JEŻYNY
BOTWINKA
MELON KANTALUPA
ORZECHY WŁOSKIE
ORZECHY LASKOWE
CYNAMON KORA
F.H Nowalijka
ul. Życzliwa 17
93-300 Piotrków Trybunalski
tel.: +48 606 329 700
Gotowanie produktu zamkniętego w szczelnym opakowaniu sprawia, że wszystko, co najcenniejsze, zostaje w środku. Przygotowane tą metodą produkty wyróżniają się mniejszą stratą objętości i gramatury, co bezpośrednio wpływa na ich konsystencję. Sous-vide jest szczególnie popularne w przypadku przygotowywania mięs, zwłaszcza trudnych technologicznie. Niemniej wiele badań potwierdza, że ta metoda jest korzystna także w przypadku warzyw.
Kiedy ktoś mówi o dorodnej uprawie warzyw lub owoców, przed naszymi oczyma zazwyczaj jest stały obraz: duże pole, żyzna gleba, pełne słońce. Okazuje się, że dobrej jakości plony nie muszą być hodowane wyłącznie w takich warunkach. Hydroponika, bo na niej się dzisiaj skupimy, to innowacyjny system uprawy, który polega na dostarczaniu roślinom niezbędnych im substancji za pomocą wody.
Wbrew obiegowym opiniom, pasteryzacja nie wiąże się z utratą jakości. Nie wpływa na zawartość składników mineralnych, może w minimalnym stopniu obniżać ilość witamin, ale za to ma pozytywny wpływ na przyswajanie takich związków jak beta-karoten, likopen czy beta-kryptoksantyna.
